Bien-Me-Sabe de Tamal
Jaime Vargas
Durango, Durango, MX
Jaime Vargas
Durango, Durango, MX
Una receta de 1845 del Nuevo Cocinero Mexicano en Forma de Diccionario, de cómo preparar un bien-me-sabe de tamal. Una receta interesante por usar técnicas mesoamericanas para el cocimiento de preparaciones dulces hispanas.